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La chasse est là

Menu chasse
à partir de 2 personnes

Carpaccio de cerf aux noix
***
Soupe de courge émultion et lamelles de truffes de bourgogne
***
Médaillon de chevreuil
Grand veneur
Garnitures chasse et Spätzli ou pâtes fraîches
***
Assiette de fromages
(10.- de supplément)
***
Tarte tatin aux poires pochées
Glace double crème
1 entrée 73.- 2 entrées 86 p.p.
(supplément 10.- de fromages)

Quelques suggestions de la nouvelle carte:

Les entées

terrine de sanglier et foie gras  24.-
Tartare de chevreuil 19.- en plat 36.-

Les plats

Cocotte de joues de sanglier à la bière
34.-

Selle de chevreuil (2 personne min.)
Sauce Grand Veneur Garnitures chasse
1 service 46.-
2 services 57.-

et bien d'autres choses...!





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Lun: 08:30 - 15:00
Mer - Jeu: 08:30 - 23:00
Ven: 08:30 - 00:00
Sam: 10:00 - 00:00
Dim: 10:00 - 15:00
Vins du Mois
Gewürztraminer
Dugon
7.10
Sauvignon blanc
Dom. du Paradis
7.20
Eucharis
Poget
8.60
Merlot riserva
Agilloro
15.60



Menus du jour
28 novembre au 2 décembre

Lundi midi 
19.50
Salade ou soupe
***
Cocotte de poulet et champignons en croûte de pâte feuilletée
Timbale de riz aux légumes

Mercredi midi 19.50
Salade ou soupe
***
Boeuf braisé aux oignons
Pommes purée
Carottes et petits pois

Jeudi midi
19.50

Salade ou soupe
***
Magret canard
Sauce à l'orange
Tagliatelle fraiche
Légumes


les vendredis à midi  19.50
Salade ou soupe
***
Filets de perche
 Sauce tartare
Frites maison
Légumes


Et pour le dessert
à midi du lundi
au vendredi

Café gourmand
à
Chf. 5.50


Nouveau
Proposition
de la semaine

Servi à midi du lundi au vendredi

Salade ou potage
***
Civet de cerf
Garniture à l'ancienne
Spätzli ou
pâtes fraîches
Garniture chasse
26.-



Restaurant Le Bras D'Or - Route de Suscévaz 3 - 1438 Mathod - 024/459.13.74